España es un país con una gastronomía rica y variada, que va mucho más allá de la famosa paella. Cada región ofrece platos únicos que reflejan su cultura y tradiciones. Aquí te presentamos 10 platos españoles que no te puedes perder.

1. Tortilla de Patatas

La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de España. Hecha con huevos, patatas y, a veces, cebolla, es un plato sencillo pero delicioso que se sirve en bares y restaurantes de todo el país.

2. Gazpacho

Originario de Andalucía, el gazpacho es una sopa fría hecha con tomate, pepino, pimiento, ajo y pan. Es perfecto para los días calurosos de verano y se sirve como entrante o plato principal.

3. Jamón Ibérico

El jamón ibérico es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad, este jamón se cura al aire libre y tiene un sabor único y delicioso.

4. Pulpo a la Gallega

Este plato típico de Galicia consiste en pulpo cocido, servido con patatas, pimentón y aceite de oliva. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, que se disfruta en ferias y fiestas populares.

5. Fabada Asturiana

La fabada asturiana es un guiso contundente hecho con fabes (alubias blancas), chorizo, morcilla y tocino. Originario de Asturias, es un plato perfecto para los días fríos de invierno.

6. Salmorejo

Similar al gazpacho, el salmorejo es una sopa fría originaria de Córdoba. Se hace con tomate, pan, ajo, aceite de oliva y vinagre, y se sirve con huevo duro y jamón serrano.

7. Cocido Madrileño

El cocido madrileño es un guiso tradicional de Madrid hecho con garbanzos, verduras y diferentes tipos de carne. Se sirve en tres vuelcos: primero la sopa, luego los garbanzos y finalmente las carnes.

8. Pimientos de Padrón

Los pimientos de Padrón son pequeños pimientos verdes fritos en aceite de oliva y espolvoreados con sal gruesa. Originarios de Galicia, son famosos por su sabor suave, aunque algunos pueden ser picantes.

9. Migas

Las migas son un plato humilde pero delicioso hecho con pan duro, ajo, pimentón y chorizo. Es típico de las zonas rurales y se servía tradicionalmente como desayuno o comida de pastores.

10. Churros con Chocolate

Los churros con chocolate son un clásico de la repostería española. Los churros, hechos de masa frita, se sirven calientes y se acompañan con una taza de chocolate espeso para mojar.

Conclusión

La gastronomía española es diversa y llena de sabores. Desde platos sencillos como la tortilla de patatas hasta guisos contundentes como la fabada asturiana, cada plato ofrece una experiencia única. La próxima vez que visites España, no dudes en probar estos deliciosos platos y descubrir la riqueza de su cocina.